Ein Tag im Café: Bestellgeschwindigkeit, QR-Menü und Berichte

Café-Dynamik

8:00 Uhr — die Tür öffnet sich, der erste Gast bestellt einen Latte. Um 9:00 bildet sich eine Schlange: manche wollen sitzen, andere nehmen mit. Mittags gehen Sandwich- und Toast-Bestellungen an die Küche, während Kaffees an die Barista-Station gehen.

Cafés arbeiten in einem schnelleren Tempo als Restaurants. Die Bons sind meist niedriger, aber die Gästeanzahl ist höher. Das Kassensystem muss schnell genug sein, um eine Bestellung in wenigen Tipps aufzunehmen.

Schnelle Bestellung: drei Tipps

Eine Bestellung in ASCOM POS aufnehmen: Tisch wählen → Artikel hinzufügen → senden. Kategorien und Produkte sind für Touchscreens gestaltet.

Besonders nützliche Funktionen für Cafés:

• Modifikator-System: Mit Milch/ohne Milch, Zucker/ohne Zucker, Extra-Shot — Variationen werden pro Produkt definiert.
• Stationsrouting: Kaffee geht an die Barista-Station, Speisen automatisch an die Küche.
• Produktsuche: Bei großer Speisekarte findet die Suchfunktion Artikel schnell.

QR-Menü für Self-Service

Gäste, die den QR-Code an ihrem Tisch scannen, sehen die Speisekarte auf dem Handy. Es funktioniert in 11 Sprachen — praktisch für Cafés in Touristengebieten.

Wenn die QR-Bestellung aktiviert ist, können Gäste direkt bestellen; die Bestellung gelangt automatisch ins System. Das reduziert die Arbeitsbelastung des Personals in Stoßzeiten.

Das QR-Menü kann auch im Nur-Ansicht-Modus betrieben werden — Gäste stöbern in der Karte und bestellen über den Kellner.

Tagesberichte: Was verfolgen?

Wichtige Kennzahlen für Cafébetreiber:

• Tagesumsatz: Aufschlüsselung nach Bar- und Kartenzahlung.
• Durchschnittsbon: Durchschnittliche Ausgaben pro Gast.
• Bestseller: Welche Kaffees oder Speisen werden am häufigsten bestellt?
• Kellnerleistung: Gesamtumsatz und Bestellanzahl jedes Kellners.

ASCOM POS liefert diese als Tagesbericht. Excel-Export ist verfügbar.

Preismodell

ASCOM POS verwendet Pro-Benutzer-Preise — die Anzahl der Tische beeinflusst die Kosten nicht. Ein kleines Café mit einem Kellner nutzt dieselbe Plattform wie ein großes Café mit zehn Angestellten.

Sie können eine Laufzeit von 1 bis 12 Monaten wählen; es gibt keine Jahresvertragspflicht.

Zusammenfassung

Geschwindigkeit und Einfachheit sind im Café am wichtigsten. ASCOM POS kann für schnellen Bestellablauf, Modifikator-Verwaltung, QR-Menü und Tagesberichte konfiguriert werden, um diesen Anforderungen gerecht zu werden.

Sie können alle Funktionen mit einer 7-tägigen kostenlosen Testversion nutzen — besuchen Sie die Anmeldeseite, um loszulegen.