Dinamica cafenelei
8:00 dimineața — ușa se deschide, primul oaspete comandă un latte. Până la 9:00 se formează o coadă: unii vor să stea, alții iau la pachet. La prânz, comenzile de sandvișuri și toast-uri merg la bucătărie, iar cafelele la stația de barista.
Cafenelele funcționează într-un ritm mai rapid decât restaurantele. Notele sunt de obicei mai mici, dar numărul de oaspeți este mai mare. POS-ul trebuie să fie suficient de rapid pentru a prelua o comandă în doar câteva atingeri.
Comandă rapidă: trei atingeri
Preluarea unei comenzi în ASCOM POS: selectează masa, adaugă articolele, trimite. Categoriile și produsele sunt concepute pentru ecrane tactile.
Funcționalități deosebit de utile pentru cafenele:
- Sistem de modificatori: Cu lapte/fără lapte, cu zahăr/fără zahăr, shot suplimentar — variațiile sunt definite per produs.
- Direcționare pe stații: Cafeaua merge la stația de barista, mâncarea la bucătărie automat.
- Căutare de produse: Când meniul este mare, funcția de căutare găsește rapid articolele.
Meniu QR pentru autoservire
Oaspeții care scanează codul QR de pe masă văd meniul pe telefon. Funcționează în 11 limbi — practic pentru cafenelele din zone turistice.
Dacă comanda QR este activată, oaspeții pot plasa comenzi direct; comanda intră automat în sistem. Aceasta reduce volumul de muncă al personalului în orele de vârf.
Meniul QR poate funcționa și în mod „doar vizualizare" — oaspeții răsfoiesc meniul și comandă prin ospătar.
Încearcă singur
Acces complet la toate funcționalitățile timp de 7 zile — gratuit.
Rapoarte zilnice: ce să urmărești
Date esențiale pentru proprietarul unei cafenele:
- Cifra de afaceri zilnică: Defalcare numerar și card.
- Nota medie: Cheltuiala medie per oaspete.
- Cele mai vândute: Care cafele sau preparate primesc cele mai multe comenzi?
- Performanța ospătarilor: Vânzări totale și număr de comenzi per ospătar.
ASCOM POS oferă aceste date ca raport zilnic. Exportul Excel este disponibil.
Model de prețuri
ASCOM POS folosește prețuri per utilizator — numărul de mese nu afectează costul. O cafenea mică cu un ospătar folosește aceeași platformă ca una mare cu zece.
Poți alege o perioadă de la 1 la 12 luni; nu există obligație de contract anual.
Rezumat
Viteza și simplitatea contează cel mai mult într-o cafenea. ASCOM POS poate fi configurat pentru flux rapid de comenzi, gestionarea modificatorilor, meniu QR și raportare zilnică pentru a răspunde acestor nevoi.
Poți accesa toate funcționalitățile cu o probă gratuită de 7 zile — vizitează pagina de aplicare pentru a începe.