Как баровете са различни
Петък вечерта, барът се пълни. Барманът приема няколко поръчки наведнъж. Една маса има натрупана сметка, друга иска да си тръгне. Гостите поръчват от столове и прави.
Баровете работят с по-малки сметки, но много по-голям обем поръчки от ресторантите. POS системата трябва да е бърза, да поддържа управление на сметки и мигновено затваряне.
Бързи сметки: няколко докосвания
В ASCOM POS продуктите са организирани по категории. В бар обстановка най-поръчваните напитки са отгоре.
Системата за модификатори добавя вариации бързо: с лед / без лед, с лимон, двойна доза — опциите са предварително дефинирани. Барманът завършва поръчка с две-три докосвания.
Маршрутизация по станции
Заведението може да има бар, кухненска и десертна станция. В ASCOM POS всеки продукт се назначава към станция при дефиниране.
Когато сервитьорът изпрати поръчка, напитките автоматично отиват на бар екрана/принтера, храната — в кухнята. Всяка станция вижда само своите артикули.
Опитайте сами
Пълен достъп до всички функции за 7 дни — безплатно.
Логика на сметките и разделно плащане
Масите остават отворени и нови артикули могат да се добавят през цялата нощ — работи като система за натрупване. При затваряне всички отворени сметки се появяват в отчета.
Сметката може да се раздели по равно или по артикул. Комбинации от пари в брой и карта се поддържат.
В края на вечерта всички оставащи отворени сметки са видими в дневния отчет — нищо не се забравя.
Отчет в края на вечерта
Ключови показатели за оператори на барове:
- Дневен оборот: Разбивка по пари в брой и карта.
- Най-продавани напитки: Кои коктейли, бири или вина получават най-много поръчки?
- Почасови продажби: Кои часове имат най-голям обем?
- Представяне на бармани: Общи продажби на всеки барман.
ASCOM POS предоставя тези данни ежедневно. Налице е експорт в Excel.
Меню на тъмно: QR решение
В тъмна бар среда четенето на физическо меню може да е трудно. QR код на масата позволява на гостите да разглеждат списъка с напитки от екрана на телефона си — без проблем с осветлението.
Ако QR поръчването е активирано, гостите могат да правят поръчки директно. PIN сигурността гарантира, че само хората на масата имат достъп.
Обобщение
Скорост, управление на сметки и отчет в края на вечерта са приоритетите в бар среда. ASCOM POS може да бъде конфигурирана с бързо въвеждане на поръчки, маршрутизация по станции, разделно плащане и QR меню, за да пасне на бар формати.
Започнете 7-дневен безплатен пробен период, за да тествате ASCOM POS във вашия бар.