Ръководство

От регистрация на ресторант до ежедневна работа

Това ръководство обхваща целия процес — от регистрацията на нов ресторант до автоматизиране на ежедневните операции с отчети и анализи. Всяка секция отговаря на реална функция на системата.

Приблизително време за четене: 20 минути · Последна актуализация: 30 април 2026

Какво е ASCOM POS

ASCOM POS е облачна POS система, създадена за ресторанти, кафенета, барове и плажни заведения. Тя заменя традиционния касов софтуер с модерна платформа: сервитьорите приемат поръчки от таблети, кухненският екип вижда поръчките на свой екран, фискалните принтери издават законни касови бонове, клиентите поръчват от QR меню, а собствениците следят приходите от всяко устройство.

Системата поддържа 11 езика: английски, немски, френски, испански, италиански, португалски, турски, български, румънски, гръцки и сръбски. Всеки член на персонала вижда интерфейса на предпочитания си език — всичко работи в обща база данни.

Ценообразуването е на потребител на месец — без скрити такси за брой маси или продукти. Всеки нов ресторант получава 7-дневен безплатен пробен период без изискване за кредитна карта.

Формуляр за кандидатстване

Процесът започва от началната страница. Натиснете бутона Започнете, за да отворите формуляра за кандидатстване от 3 стъпки.

Стъпка 1 — Данни за бизнеса:

  • Име на ресторанта — публичното търговско наименование
  • БУЛСТАТ или данъчен номер
  • Тип заведение — ресторант, кафене, бар, плажен бар, бързо хранене, хотел и др.
  • Адрес

Стъпка 2 — Данни за контакт:

  • Лице за контакт — име на собственик или управител
  • Телефонен номер
  • Имейл адрес — тук ще получите кода на ресторанта и PIN
  • Приблизителен брой потребители

Стъпка 3 — Преглед и приемане на условията. Системата извършва автоматична оценка на риска въз основа на предоставените данни. Ако управлявате няколко обекта, можете да използвате един и същ имейл адрес за всички заявки — администраторът ще разгледа всяка поотделно.

Потвърждение на имейл

Веднага след подаване на формуляра получавате автоматичен имейл с бутон Потвърди имейл. Линкът е валиден 48 часа.

Ако не получите имейл, проверете папката за спам. Домейнът ни е ascompos.com. Ако линкът е изтекъл, системният администратор може да изпрати повторно имейл за потвърждение от своя панел.

Преглед от администратор

След потвърждение на имейла заявката преминава в статус чакащ преглед. Системният администратор вижда ниво на риск, анализ на съвпадения и данни на кандидата.

Възможните действия са: Одобри, Откажи (с бележка към кандидата) или Маркирай като дубликат. Одобрението обикновено отнема по-малко от 24 часа.

Код на ресторант и PIN

При одобрение автоматично се създава фирмен запис, присвоява се уникален 6-цифрен код на ресторант и се генерира защитен 6-цифрен PIN.

Получавате приветствен имейл с кода, PIN и директен линк за вход. Вашият 7-дневен безплатен пробен период започва от момента на одобрение.

PIN се съхранява като PBKDF2 хеш — дори системните администратори не могат да го видят. Пазете приветствения си имейл на сигурно място.

Първо влизане и възстановяване на PIN

Екранът за вход работи на три стъпки: въведете 6-цифрения код на ресторанта, след това имейл адреса си, след това PIN. Използвайте временния PIN от приветствения имейл за първото влизане.

Ако забравите PIN, натиснете Забравен PIN? на екрана за вход. Въведете кода на ресторанта, имейл и телефонен номер. Ако и трите съвпадат, нов PIN се генерира и изпраща на имейла ви.

За генериране на нов PIN от приложението, мениджърът може да отиде в секцията Персонал и да натисне Генерирай нов PIN за всеки потребител. Новият PIN се изпраща на имейла на този потребител.

Сигурност: 5 неуспешни опита за PIN заключват акаунта за 10 минути. Системният администратор получава известие при заключване.

Настройки на ресторанта

При първо влизане отидете в раздел Ресторант в Настройки. Тук можете да конфигурирате:

  • Име на ресторанта и адрес
  • Данъчен номер (БУЛСТАТ) и телефонен номер
  • Лого — появява се на касовите бонове и в QR менюто
  • Основна валута
  • Ширина на касов бон и ширина на кухненски билет (в символи)

Разделът Принтери ви позволява да конфигурирате връзката с PrintAgent, назначаване на принтери за всяка станция (касов бон, кухня, бар, десерт, сервитьор) и настройки на фискално устройство.

Управление на персонал

Секцията Персонал поддържа три потребителски роли:

  • Мениджър (управител) — пълен достъп до всички модули: маси, поръчки, продукти, персонал, отчети и история
  • Сервитьор — може да вижда маси и статус на кухнята, да приема поръчки и да обработва плащания
  • Готвач (кухня) — вижда само кухненския дисплей, маркира артикули като готови

Всеки потребител има детайлни права по модул: маси, кухня, продукти, персонал, отчети и история. Правата могат да бъдат зададени като редактиране, преглед или без достъп.

Всеки запис за персонал изисква име, имейл и роля. Уникален PIN се генерира автоматично и се изпраща на имейла на потребителя. За премахване на потребител го деактивирайте — историческите данни се запазват.

Меню и категории

Менюто е двустепенно: категории и продукти. Типични категории: Салати, Супи, Основни, Пици, Напитки, Десерти.

При добавяне на продукт посочвате: име, описание, цена, станция за приготвяне и снимка. Всеки продукт се назначава към станция (кухня, бар, десерт или сервиз), която определя къде се печата поръчката.

Активните продукти се показват както в POS екрана за поръчки, така и в QR менюто. Деактивирането на продукт го скрива незабавно, без да изтрива историческите данни.

Станции за приготвяне и принтери

ASCOM POS насочва артикулите от поръчките към правилния принтер въз основа на назначената им станция: кухня, бар, десерт или сервиз (гарсон).

Всяка станция може да има собствен специализиран принтер. Принтерите се свързват чрез PrintAgent — леко Windows приложение, което работи в локалната мрежа на ресторанта. PrintAgent съобщава наличните принтери и серийни портове на системата.

Фискалните принтери (Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy, Incotex) имат специализирани конектори. Типовете връзки включват сериен (COM порт), мрежов (TCP/IP), USB и Windows драйвер за принтер.

Автоматичен AI превод

Въведете менюто си на който и да е език и системата го превежда автоматично. AI Превод използва OpenAI за превод на имена и описания на продукти на всички поддържани езици.

Преводът се стартира автоматично, когато добавите или актуализирате продукт. Ръчните редакции се маркират като такива и никога не се презаписват от AI.

Маси и управление на маси

Секцията Маси ви позволява да създавате маси с номер и капацитет на местата. Масите се показват в плосък списък — докоснете маса, за да отворите или прегледате поръчката й.

Статусите на масите са цветово кодирани: зелено за свободна, оранжево за заета. Можете да обединявате маси, за да комбинирате поръчки за голяма компания, и да ги освобождавате обратно като отделни маси, когато приключите.

Всяка маса може да генерира уникален QR код за самостоятелно поръчване от клиенти.

Приемане на поръчки

Докоснете свободна маса, за да започнете нова поръчка. Екранът за поръчки показва категории и продукти. Докоснете продукт, за да го добавите, коригирайте количеството и добавете бележки към артикула при нужда.

Натиснете Изпрати в кухнята — системата записва поръчката, насочва артикулите към правилните принтери на станциите и актуализира кухненския дисплей в реално време.

Поръчките могат да бъдат прехвърляни между маси, артикули могат да бъдат отменяни и може да се приложи отстъпка (фиксирана сума). Плащането се обработва като в брой или с карта — след което поръчката се маркира като платена.

Кухненски и сервизен дисплей

Кухненският екип следи входящите поръчки на таблет или монитор. Всяка поръчка се показва като карта с номер на маса, изминало време, списък с артикули и бележки.

Филтрите по станция позволяват на готвача да вижда само кухненски артикули, артикули за бара, десерти или всички поръчки. Всеки артикул може да бъде маркиран поотделно като готов, или готвачът може да маркира цялата поръчка като готова наведнъж.

Дисплеят Сервиз работи по същия начин за сервитьорите — показва артикули, готови за доставка до масата. Автоматичното обновяване се изпълнява на всеки 8 секунди, с WebSocket актуализации в реално време за мигновени известия.

Фискален принтер и касов бон

В България, Румъния, Гърция и много страни от ЕС ресторантите са длъжни да издават фискални касови бонове. ASCOM POS интегрира фискални устройства от Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy и Incotex.

Когато клиентът плати, системата изпраща всички редове от поръчката към фискалния принтер и издава законен касов бон. Връзката с принтера (сериен порт, скорост на предаване, модел) се конфигурира в Настройки.

QR меню и поръчка от клиент

ASCOM POS генерира QR код за всяка маса. Клиентите го сканират с телефона си, за да разгледат пълното меню — категории, имена на продукти, описания и цени — всичко на езика на телефона им.

Клиентите добавят артикули в кошницата и натискат Поръчай. Поръчката се появява на кухненския дисплей и е свързана с масата, точно както поръчка от сервитьор. QR менюто поддържа автоматично всички 11 езика.

Отчети и анализи

Секцията Отчети показва ключови KPI: общи продажби, брой поръчки, средна стойност на поръчка и разпределение по начин на плащане (в брой срещу с карта).

Налични раздели за отчети: Преглед (дневно обобщение), Продукти (продажби по артикул и категория), Персонал (ефективност на сервитьорите) и Кухня (KPI и времена по станция).

Отчетите могат да бъдат филтрирани по период, сервитьор или станция. Експортът е наличен в CSV и Excel формати.

Многоезична поддръжка

ASCOM POS поддържа 11 езика в цялата платформа: интерфейс на персонала, QR меню, имейл известия, формуляри за регистрация и съобщения за грешки.

Всеки член на персонала избира предпочитания си език от екрана за вход или от профила си. QR менюто разпознава езика на телефона на клиента независимо. Имената на продукти и категории могат да бъдат преведени чрез AI или ръчно.

Абонамент и ценообразуване

Всеки ресторант започва със 7-дневен безплатен пробен период. След пробния период ценообразуването се базира на броя активни потребители и периода на фактуриране (месечен или многомесечен).

За абонамент отидете на страницата Абонамент и подайте заявка, като посочите броя потребители и продължителността. Системният администратор преглежда и одобрява заявката, след което завършвате плащането чрез Stripe.

Stripe интеграция

Обработката на плащания се извършва от Stripe — данните на картата никога не преминават през нашите сървъри. След одобрение на абонамента ще бъдете пренасочени към защитена Stripe страница за плащане.

Webhook събитията (плащане завършено, фактура платена, плащане неуспешно) се обработват автоматично и се записват в одитната следа на системата.

Вътрешни съобщения

ASCOM POS включва проста система за съобщения за персонала на ресторанта. Изпращайте съобщения на други членове на екипа, маркирайте съобщенията като прочетени и поддържайте комуникацията в платформата.

Съобщенията са видими само за персонала на ресторанта — подателят и получателят трябва да принадлежат към един и същ ресторант.

Системен администратор и мулти-ресторант

Ако управлявате повече от един ресторант, всеки обект е отделен запис със собствен код, потребители и абонамент — данните са напълно изолирани.

Панелът на системния администратор включва: управление на ресторанти, опашка за регистрация (одобряване/отхвърляне/отмяна на заявки), управление на абонаменти, Stripe конфигурация, SMTP настройки, настройки за AI превод и пълен одитен дневник.

Сигурност и одит

ASCOM POS защитава данните с HTTPS (TLS) за всички връзки, PBKDF2 хеширане за PIN кодове и автентикация на базата на токени за API сесии.

Всяко административно действие се записва в одитната следа: кой какво е направил, кога, от кой IP адрес, със снимки на състоянието преди и след промяната. Заключването при грешен вход предпазва от brute-force атаки.

Имейл известия

Системата изпраща шаблонни имейли при ключови събития: потвърждение на имейл, одобрение или отхвърляне на заявка, нулиране на PIN, промени в абонамента и предупреждения за сигурност.

Всички имейл шаблони са налични на 11 езика. Езикът се избира автоматично въз основа на предпочитанията на получателя.

История на поръчките

Секцията История показва всички приключени поръчки с филтриране по период, номер на маса и статус на поръчката.

Всяка поръчка може да бъде разгъната, за да видите детайли по артикули, начин на плащане и времеви отпечатъци. Касови бонове и кухненски документи могат да бъдат препечатани от изгледа за история.

Често задавани въпроси

Имам повече от един обект — нужни ли са отделни абонаменти?

Да — всеки обект е отделен запис на ресторант със собствен абонамент. Можете да използвате един и същ имейл на собственик за всички обекти.

Кой е собственик на данните?

Вие. Ако отмените абонамента, данните ви се запазват 30 дни и могат да бъдат експортирани.

Как да приложа отстъпка?

В екрана за поръчка използвайте опцията Отстъпка, за да приложите фиксирана сума отстъпка към общата стойност на поръчката.

Мога ли да използвам ASCOM POS на телефон?

Да — ASCOM POS е уеб приложение, което работи във всеки модерен браузър. Добавете го към началния екран за изживяване като приложение на телефони и таблети.

Следваща стъпка

ASCOM POS обединява управление на маси, поръчки, кухненски дисплей, фискален печат, QR менюта, отчети и управление на персонала в една облачна платформа — всичко на 11 езика, актуализирано в реално време.

Следващата ви стъпка е да стартирате 7-дневния безплатен пробен период. Натиснете Започнете на началната страница — ще бъдете готови за 5 минути.