Qu'est-ce qu'ASCOM POS ?
ASCOM POS est un système de caisse cloud conçu pour les restaurants, cafés, bars et établissements de plage. Il remplace les logiciels de caisse traditionnels par une plateforme moderne : les serveurs prennent les commandes sur tablette, la cuisine voit les commandes sur son propre écran, les imprimantes fiscales produisent des tickets conformes, les clients commandent via le menu QR et les propriétaires suivent le chiffre d'affaires depuis n'importe quel appareil.
Le système prend en charge 11 langues : anglais, allemand, français, espagnol, italien, portugais, turc, bulgare, roumain, grec et serbe. Chaque membre du personnel voit l'interface dans sa langue préférée — le tout repose sur une base de données partagée.
La tarification est par utilisateur et par mois — aucun frais caché lié au nombre de tables ou de produits. Chaque nouveau restaurant bénéficie d'un essai gratuit de 7 jours sans carte bancaire.
Formulaire de candidature
Le processus commence sur la page d'accueil. Cliquez sur le bouton Commencer pour ouvrir le formulaire de candidature en 3 étapes.
Étape 1 — Informations sur l'établissement :
- Nom du restaurant — le nom commercial
- Numéro fiscal
- Type d'établissement — restaurant, café, bar, bar de plage, restauration rapide, hôtel, etc.
- Adresse
Étape 2 — Coordonnées :
- Personne de contact — nom du propriétaire ou du gérant
- Numéro de téléphone
- Adresse e-mail — votre code restaurant et votre PIN seront envoyés à cette adresse
- Nombre estimé d'utilisateurs
Étape 3 — Vérification et acceptation des conditions. Le système effectue une évaluation automatique des risques à partir des données fournies. Si vous gérez plusieurs établissements, vous pouvez utiliser la même adresse e-mail pour toutes les candidatures — l'administrateur examinera chacune individuellement.
Vérification de l'e-mail
Immédiatement après l'envoi, vous recevez un e-mail automatique avec un bouton Vérifier l'e-mail. Le lien est valable 48 heures.
Si vous ne recevez pas l'e-mail, vérifiez votre dossier spam. Notre domaine est ascompos.com. Si le lien expire, l'administrateur système peut renvoyer l'e-mail de vérification depuis son panneau.
Examen par l'administrateur
Une fois votre e-mail vérifié, la candidature passe au statut en attente d'examen. L'administrateur système voit un score de risque, une analyse de correspondance et les détails du candidat.
Actions disponibles : Approuver, Refuser (avec une note au candidat) ou Marquer comme doublon. L'approbation prend généralement moins de 24 heures.
Code restaurant et PIN
Lors de l'approbation, un enregistrement est créé automatiquement, un code restaurant unique à 6 chiffres est attribué et un PIN sécurisé à 6 chiffres est généré.
Vous recevez un e-mail de bienvenue contenant le code, le PIN et un lien de connexion direct. Votre essai gratuit de 7 jours commence dès l'approbation.
Le PIN est stocké sous forme de hash PBKDF2 — même les administrateurs système ne peuvent pas le voir. Conservez précieusement votre e-mail de bienvenue.
Première connexion et récupération du PIN
L'écran de connexion fonctionne en trois étapes : saisissez votre code restaurant à 6 chiffres, puis votre adresse e-mail, puis votre PIN. Utilisez le PIN temporaire de votre e-mail de bienvenue pour la première connexion.
Si vous oubliez votre PIN, cliquez sur PIN oublié ? sur l'écran de connexion. Saisissez votre code restaurant, votre e-mail et votre numéro de téléphone. Si les trois correspondent, un nouveau PIN est généré et envoyé à votre adresse e-mail.
Pour générer un nouveau PIN depuis l'application, votre gérant peut se rendre dans la section Personnel et cliquer sur Générer un nouveau PIN pour n'importe quel utilisateur. Le nouveau PIN est envoyé par e-mail à l'utilisateur concerné.
Sécurité : 5 tentatives de PIN échouées verrouillent le compte pendant 10 minutes. L'administrateur système reçoit une alerte lorsqu'un verrouillage se produit.
Paramètres du restaurant
Lors de votre première connexion, accédez à l'onglet Restaurant dans les Paramètres. Vous pouvez y configurer :
- Nom du restaurant et adresse
- Numéro fiscal et numéro de téléphone
- Logo — apparaît sur les tickets et le menu QR
- Devise principale
- Largeur du ticket et largeur du bon de cuisine (en caractères)
L'onglet Imprimantes permet de configurer la connexion à l'agent d'impression, l'attribution des imprimantes pour chaque station (caisse, cuisine, bar, desserts, serveur) et les paramètres des appareils fiscaux.
Gestion du personnel
La section Personnel prend en charge trois rôles utilisateur :
- Gérant — accès complet à tous les modules : tables, commandes, produits, personnel, rapports et historique
- Serveur — peut consulter les tables et l'état de la cuisine, prendre des commandes et traiter les paiements
- Cuisinier (cuisine) — voit uniquement l'affichage cuisine, marque les articles comme prêts
Chaque utilisateur dispose de permissions granulaires par module : tables, cuisine, produits, personnel, rapports et historique. Les permissions peuvent être définies sur modifier, consulter ou aucun.
Chaque fiche de personnel nécessite un nom, un e-mail et un rôle. Un PIN unique est généré automatiquement et envoyé par e-mail à l'utilisateur. Pour supprimer un utilisateur, désactivez-le — les données historiques sont préservées.
Menu et catégories
Le menu est organisé sur deux niveaux : catégories et produits. Catégories typiques : salades, soupes, plats principaux, pizzas, boissons, desserts.
Lors de l'ajout d'un produit, vous spécifiez : nom, description, prix, station de préparation et photo. Chaque produit est associé à une station (cuisine, bar, desserts ou service) qui détermine vers quelle imprimante le bon de commande est envoyé.
Les produits actifs apparaissent à la fois dans l'écran de commande du POS et dans le menu QR. La désactivation d'un produit le masque instantanément sans supprimer les données historiques.
Stations de préparation et imprimantes
ASCOM POS achemine les articles de commande vers l'imprimante appropriée en fonction de leur station assignée : cuisine, bar, desserts ou service.
Chaque station peut disposer de sa propre imprimante dédiée. Les imprimantes se connectent via PrintAgent — une application Windows légère qui fonctionne sur le réseau local du restaurant. L'agent d'impression signale les imprimantes et ports série disponibles au système.
Les imprimantes fiscales (Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy, Incotex) disposent de connecteurs dédiés. Les types de connexion incluent : série (port COM), réseau (TCP/IP), USB et pilote d'imprimante Windows.
Traduction automatique IA
Saisissez votre menu dans n'importe quelle langue et le système le traduit automatiquement. La traduction IA utilise OpenAI pour traduire les noms et descriptions de produits dans toutes les langues prises en charge.
La traduction s'exécute automatiquement lorsque vous ajoutez ou mettez à jour un produit. Les modifications manuelles sont marquées comme telles et ne sont jamais écrasées par l'IA.
Tables et gestion des tables
La section Tables vous permet de créer des tables avec un numéro et une capacité d'accueil. Les tables sont affichées sous forme de liste — appuyez sur une table pour ouvrir ou consulter sa commande.
Les statuts des tables sont codés par couleur : vert pour libre, orange pour occupée. Vous pouvez fusionner des tables pour regrouper les commandes d'un grand groupe, puis les séparer à nouveau une fois terminé.
Chaque table peut générer un QR code unique pour la commande en libre-service par le client.
Prise de commandes
Appuyez sur une table libre pour démarrer une nouvelle commande. L'écran de commande affiche les catégories et les produits. Appuyez sur un produit pour l'ajouter, ajustez la quantité et ajoutez des notes si nécessaire.
Appuyez sur Envoyer en cuisine — le système enregistre la commande, achemine les articles vers les imprimantes des stations correspondantes et met à jour l'affichage cuisine en temps réel.
Les commandes peuvent être transférées entre tables, les articles peuvent être annulés et une remise (montant fixe) peut être appliquée. Le paiement est traité en espèces ou par carte — la commande est alors marquée comme payée.
Affichage cuisine et service
L'équipe en cuisine suit les commandes entrantes sur une tablette ou un moniteur. Chaque commande apparaît sous forme de carte indiquant le numéro de table, le temps écoulé, la liste des articles et les éventuelles notes.
Des filtres par station permettent au cuisinier de voir uniquement les articles cuisine, les articles bar, les desserts ou toutes les commandes. Chaque article peut être marqué individuellement comme prêt, ou le cuisinier peut marquer l'ensemble de la commande comme prête en une seule fois.
L'affichage Service fonctionne de la même manière pour les serveurs — il montre les articles prêts à être livrés à la table. L'actualisation automatique s'effectue toutes les 8 secondes, avec des mises à jour WebSocket en temps réel pour des notifications instantanées.
Imprimante fiscale et ticket de caisse
En Bulgarie, en Roumanie, en Grèce et dans de nombreux pays de l'UE, les restaurants sont tenus d'émettre des tickets fiscaux. ASCOM POS s'intègre avec les appareils fiscaux Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy et Incotex.
Lorsque le client paie, le système envoie toutes les lignes de la commande à l'imprimante fiscale et produit un ticket conforme. La connexion de l'imprimante (port série, débit en bauds, modèle) est configurée dans les Paramètres.
Menu QR et commande client
ASCOM POS génère un QR code pour chaque table. Les clients le scannent avec leur téléphone pour consulter le menu complet — catégories, noms de produits, descriptions et prix — le tout dans la langue de leur téléphone.
Les clients ajoutent des articles au panier et appuient sur Commander. La commande apparaît sur l'affichage cuisine et est associée à la table, exactement comme une commande passée par un serveur. Le menu QR prend en charge automatiquement les 11 langues.
Rapports et analyses
La section Rapports affiche les KPI essentiels : chiffre d'affaires total, nombre de commandes, valeur moyenne par commande et répartition par mode de paiement (espèces vs carte).
Onglets disponibles : Vue d'ensemble (résumé quotidien), Produits (ventes par article et par catégorie), Personnel (performance des serveurs) et Cuisine (KPI par station et temps de préparation).
Les rapports peuvent être filtrés par plage de dates, par serveur ou par station. L'export est disponible aux formats CSV et Excel.
Support multilingue
ASCOM POS prend en charge 11 langues sur l'ensemble de la plateforme : interface du personnel, menu QR, notifications par e-mail, formulaires d'inscription et messages d'erreur.
Chaque membre du personnel sélectionne sa langue préférée depuis l'écran de connexion ou son profil. Le menu QR détecte la langue du téléphone du client de manière indépendante. Les noms de produits et de catégories peuvent être traduits par l'IA ou manuellement.
Abonnement et tarifs
Chaque restaurant commence par un essai gratuit de 7 jours. Après l'essai, la tarification est basée sur le nombre d'utilisateurs actifs et la période de facturation (mensuelle ou plurimensuelle).
Pour vous abonner, rendez-vous sur la page Abonnement et soumettez une demande en indiquant le nombre d'utilisateurs et la durée. L'administrateur système examine et approuve la demande, puis vous effectuez le paiement via Stripe.
Intégration Stripe
Le traitement des paiements est assuré par Stripe — les données de carte ne transitent jamais par nos serveurs. Après l'approbation de l'abonnement, vous êtes redirigé vers une page de paiement Stripe sécurisée.
Les événements webhook (paiement effectué, facture payée, paiement échoué) sont traités automatiquement et consignés dans le journal d'audit du système.
Messagerie interne
ASCOM POS inclut un système de messagerie simple pour le personnel du restaurant. Envoyez des messages aux autres membres de l'équipe, marquez les messages comme lus et centralisez la communication au sein de la plateforme.
Les messages ne sont visibles que par le personnel du restaurant — l'expéditeur et le destinataire doivent appartenir au même établissement.
Administrateur système et multi-restaurant
Si vous gérez plusieurs restaurants, chaque établissement est un enregistrement distinct avec son propre code, ses propres utilisateurs et son propre abonnement — les données sont totalement isolées.
Le panneau d'administration système comprend : gestion des restaurants, file d'attente des candidatures (approuver/refuser/révoquer), gestion des abonnements, configuration Stripe, paramètres SMTP, paramètres de traduction IA et journal d'audit complet.
Sécurité et audit
ASCOM POS sécurise les données avec le protocole HTTPS (TLS) pour toutes les connexions, le hachage PBKDF2 pour les PIN et l'authentification par jeton pour les sessions API.
Chaque action administrative est consignée dans le journal d'audit : qui a fait quoi, quand, depuis quelle adresse IP, avec des instantanés de l'état avant/après. Le verrouillage de connexion protège contre les tentatives par force brute.
Notifications par e-mail
Le système envoie des e-mails prédéfinis pour les événements clés : vérification de l'e-mail, approbation ou refus de candidature, réinitialisation de PIN, modifications d'abonnement et alertes de sécurité.
Tous les modèles d'e-mail sont disponibles en 11 langues. La langue est sélectionnée automatiquement en fonction de la préférence du destinataire.
Historique des commandes
La section Historique affiche toutes les commandes clôturées avec un filtrage par plage de dates, numéro de table et statut de commande.
Chaque commande peut être développée pour voir le détail des articles, le mode de paiement et les horodatages. Les tickets de caisse et les bons de cuisine peuvent être réimprimés depuis la vue historique.
Questions fréquentes
J'ai plusieurs établissements — faut-il un abonnement par établissement ?
Oui — chaque établissement est un enregistrement distinct avec son propre abonnement. Vous pouvez utiliser la même adresse e-mail de propriétaire pour tous les établissements.
À qui appartiennent les données ?
Elles vous appartiennent. Si vous résiliez, vos données sont conservées pendant 30 jours et peuvent être exportées.
Comment appliquer une remise ?
Sur l'écran de commande, utilisez l'option Remise pour appliquer une remise en montant fixe sur le total de la commande.
Puis-je utiliser ASCOM POS sur un téléphone ?
Oui — ASCOM POS est une application web qui fonctionne dans n'importe quel navigateur moderne. Ajoutez-la à votre écran d'accueil pour une expérience de type application sur téléphones et tablettes.
Prochaine étape
ASCOM POS réunit la gestion des tables, les commandes, l'affichage cuisine, l'impression fiscale, les menus QR, les rapports et la gestion du personnel dans une seule plateforme cloud — le tout en 11 langues, mis à jour en temps réel.
Votre prochaine étape est de commencer l'essai gratuit de 7 jours. Cliquez sur Commencer sur la page d'accueil — vous serez opérationnel en 5 minutes.