Écran cuisine
Des commandes claires pour la cuisine
L'écran cuisine affiche les articles entrants regroupés par commande et par table. Le cuisinier marque les articles prêts ; le temps de préparation est suivi automatiquement.
Ce que voit la cuisine
- Commandes en direct — triées par heure d'arrivée.
- Articles avec modificateurs — « sans oignon », « extra fromage » — clairement indiqués.
- Temps depuis l'envoi — en minutes, avec un avertissement coloré si lent.
- Marquer prêt — une touche retire l'article de l'écran.
- Historique terminé — pour référence pendant le service.
Cuisine · Bar · Desserts — séparément
Le système route chaque article vers le bon poste. Le bar voit les boissons, la cuisine les plats, le poste desserts les desserts.
- Configuration par produit — « Bière » → bar, « Kavarma » → cuisine, « Tiramisu » → desserts.
- Plusieurs postes — « Bruschetta au fromage » peut aller à la fois en cuisine et au bar.
- Imprimante ou écran — le même routage fonctionne pour les deux sorties.