Cos'è un sistema POS?
Un sistema POS (Point of Sale) è un software che consente a un'attività di gestire ordini, pagamenti e reportistica in formato digitale anziché su carta. Gli ordini vengono inseriti a schermo e inoltrati automaticamente tra camerieri, cucina e cassa.
ASCOM POS riunisce questi processi in un'unica piattaforma web. Funziona nel browser senza bisogno di installazione. La stessa infrastruttura supporta ristoranti, caffè, bar e locali all'aperto.
Struttura tavoli e sale
In ASCOM POS i locali sono suddivisi in sale e le sale in tavoli. Ogni sala può rappresentare una zona diversa: interno, terrazza, giardino.
I tavoli possono essere uniti — ad esempio due tavoli da quattro combinati in un unico conto. Il trasferimento ospiti permette di spostare un conto aperto su un altro tavolo.
La disposizione dei tavoli viene configurata dal titolare del locale; i camerieri vedono solo i tavoli assegnati a loro.
Flusso degli ordini
Il flusso degli ordini si compone di tre passaggi principali:
- Il cameriere seleziona un tavolo, aggiunge articoli dalle categorie. Se è definito un modificatore (formaggio extra, senza cipolla) lo seleziona.
- Invia l'ordine — gli articoli vengono automaticamente instradati alle stazioni assegnate (cucina, bar, pasticceria).
- Al momento del pagamento il conto viene saldato con contanti, carta o pagamento diviso. Lo scontrino fiscale viene stampato automaticamente.
Ogni passaggio è digitale; il cameriere non può inviare un ordine al tavolo sbagliato perché la selezione del tavolo è obbligatoria.
Display cucina (KDS)
Il Display Cucina mostra gli ordini a schermo nell'istante in cui il cameriere li invia. Ogni stazione vede solo i propri articoli: i piatti vanno alla cucina, le bevande al bar.
Il tempo di preparazione viene monitorato; gli ordini che superano una soglia prestabilita vengono evidenziati. Quando il cuoco contrassegna un articolo come pronto, il cameriere riceve una notifica push — non serve andare in cucina a controllare.
Usare uno schermo al posto delle comande cartacee elimina la calligrafia illeggibile e gli ordini persi.
Menu QR e sicurezza PIN
Ogni tavolo ha un codice QR assegnato. Gli ospiti lo scansionano per visualizzare il menu sul telefono. Se l'ordinazione QR è attiva, possono effettuare ordini direttamente — l'ordine entra nel sistema automaticamente.
Un meccanismo di sicurezza con PIN protegge ogni tavolo: il primo dispositivo che scansiona riceve un PIN a 4 cifre. Gli altri dispositivi che si collegano allo stesso tavolo devono inserire questo PIN, impedendo a chiunque di fotografare il codice e ordinare da remoto.
Il menu QR funziona in 11 lingue; la lingua del telefono dell'ospite o la preferenza selezionata viene applicata automaticamente.
Provalo tu stesso
Accesso completo a tutte le funzionalità per 7 giorni — gratis.
Supporto stampanti fiscali
ASCOM POS supporta cinque marchi di stampanti fiscali ampiamente utilizzati nei paesi dell'UE: Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy e Incotex.
Le impostazioni di connessione (porta COM, baud rate, codice operatore) vengono configurate dalla piattaforma. Lo scontrino viene stampato automaticamente al completamento del pagamento e il numero fiscale viene salvato nello storico ordini.
È possibile utilizzare più stampanti nello stesso locale — una per la cassa del bar, un'altra per il ristorante.
Reportistica
ASCOM POS fornisce un report giornaliero. Dati disponibili:
- Fatturato giornaliero: Ripartizione contanti e carta, ordini totali, scontrino medio.
- Prestazioni cameriere: Vendite totali e numero ordini per cameriere.
- Vendite prodotto: Articoli più venduti e ripartizione per categoria.
- Storico ordini: Dettagli di ogni ordine, numero fiscale e informazioni di pagamento.
I report possono essere esportati in formato Excel.
Interfaccia multilingue
L'interfaccia è disponibile in 11 lingue: inglese, tedesco, francese, spagnolo, italiano, portoghese, turco, bulgaro, rumeno, greco e serbo.
Ogni utente seleziona la propria lingua. La traduzione IA del menu converte nomi e descrizioni dei prodotti nella lingua di destinazione.
Nelle zone turistiche il personale lavora nella propria lingua mentre gli ospiti vedono il menu QR nella loro.
Riepilogo
ASCOM POS offre gestione tavoli, flusso ordini, display cucina, menu QR (protetto con PIN), supporto stampanti fiscali, reportistica e interfaccia multilingue in un'unica piattaforma web. Si applica il prezzo per utente; il numero di tavoli non incide sul costo.
Puoi accedere a tutte le funzionalità con una prova gratuita di 7 giorni. Visita la pagina di candidatura per iniziare.