Cos'è ASCOM POS
ASCOM POS è un sistema di cassa cloud per ristoranti, caffè, bar e stabilimenti balneari. Sostituisce i tradizionali programmi di cassa con una piattaforma moderna: i camerieri prendono gli ordini sui tablet, il personale di cucina vede gli ordini sul proprio schermo, le stampanti fiscali producono scontrini legali, i clienti ordinano dal menu QR e i proprietari monitorano il fatturato da qualsiasi dispositivo.
Il sistema supporta 11 lingue: inglese, tedesco, francese, spagnolo, italiano, portoghese, turco, bulgaro, rumeno, greco e serbo. Ogni membro del personale vede l'interfaccia nella propria lingua preferita — tutto funziona su un database condiviso.
Il prezzo è per utente al mese — nessun costo nascosto per tavoli o prodotti. Ogni nuovo ristorante riceve una prova gratuita di 7 giorni senza carta di credito.
Modulo di candidatura
Il processo di registrazione si articola in tre passaggi. Nel primo passaggio inserisci il nome del ristorante, il codice fiscale, il tipo di locale e l'indirizzo. Nel secondo passaggio aggiungi la persona di contatto, il numero di telefono, l'indirizzo e-mail e il numero stimato di utenti. Nel terzo passaggio rivedi i dati e accetti i termini di utilizzo.
Dopo l'invio, il sistema esegue automaticamente una valutazione del rischio: duplicato e-mail, codice fiscale già registrato, analisi di somiglianza di nome e telefono. Se gestisci più sedi, puoi utilizzare la stessa e-mail per registrazioni separate.
Verifica dell'e-mail
Subito dopo l'invio del modulo, il server ASCOM POS genera un'e-mail automatica con un pulsante Verifica e-mail. Cliccalo per confermare il tuo indirizzo.
Il link di verifica è valido per 48 ore. Se non lo utilizzi in tempo, l'amministratore di sistema può inviarlo nuovamente. Una volta utilizzato, lo stato della candidatura passa a « e-mail verificata, in attesa di revisione ».
Se non ricevi l'e-mail, controlla la cartella spam. Il nostro dominio è ascompos.com.
Revisione dell'amministratore
Una volta verificata l'e-mail, la candidatura passa allo stato « in attesa di revisione » e appare nel pannello dell'amministratore di sistema. Il pannello mostra il punteggio di rischio calcolato automaticamente.
L'amministratore ha tre opzioni: Approva, Rifiuta (con nota motivata) oppure Segna come duplicato. Con rischio basso, l'approvazione avviene generalmente entro 24 ore.
Codice ristorante e PIN
Quando l'amministratore approva la candidatura, il sistema crea automaticamente un nuovo record. Vengono generati un codice ristorante univoco a 6 cifre e un PIN casuale a 6 cifre. Il PIN viene memorizzato come hash PBKDF2 — non viene mai salvato in chiaro.
Il sistema invia un'e-mail di benvenuto con codice, PIN e link per accedere. La prova gratuita di 7 giorni inizia dal momento dell'approvazione.
Primo accesso e recupero PIN
La procedura di accesso prevede tre passaggi: inserisci il codice ristorante, poi l'e-mail o il nome utente e infine il PIN.
Se dimentichi il PIN, utilizza la funzione PIN dimenticato?: inserisci il codice ristorante, l'e-mail e il numero di telefono associato. Il sistema verifica i dati e invia un nuovo PIN via e-mail. In alternativa, il gestore può generare un nuovo PIN dalla pagina Personale.
Dopo 5 tentativi di accesso falliti, l'account viene bloccato per 10 minuti e l'amministratore riceve un avviso automatico.
Impostazioni del ristorante
La pagina delle impostazioni è suddivisa in schede. Nella scheda Ristorante si configurano: nome ufficiale, indirizzo, codice fiscale, numero di telefono, logo, valuta e larghezza scontrino.
Nella scheda Stampanti si gestiscono il PrintAgent, le stazioni di preparazione e la stampante fiscale. I cambiamenti vengono applicati in tutto il sistema al salvataggio.
Gestione del personale
ASCOM POS prevede tre ruoli con permessi granulari:
- Gestore — accesso completo: impostazioni, personale, menu, report, abbonamenti
- Cameriere — gestione tavoli, presa ordini e incassi
- Cuoco — accesso esclusivo al display cucina, contrassegna gli ordini come « pronti »
Per ogni dipendente si inseriscono nome, e-mail e ruolo. Un PIN viene generato automaticamente e inviato via e-mail. Quando un dipendente lascia il locale, disattiva il suo account con il pulsante Disattiva — non serve eliminarlo.
Menu e categorie
Il menu è organizzato su due livelli: categorie e prodotti. Categorie tipiche: antipasti, insalate, piatti principali, pizze, bevande, dessert.
Per ogni prodotto si configurano: nome, descrizione, prezzo, stazione di preparazione e foto. La stazione di preparazione determina l'instradamento automatico verso la stampante corretta. In stato Attivo il prodotto appare sia nel POS sia nel menu QR; in Inattivo viene nascosto ma lo storico ordini resta intatto.
Stazioni di preparazione e stampanti
ASCOM POS supporta più stazioni di preparazione: cucina, bar, dessert e servizio. Ogni stazione può avere la propria stampante per ricevere automaticamente solo gli articoli assegnati.
Le stampanti sono collegate tramite PrintAgent, una piccola applicazione Windows che comunica le porte seriali disponibili al sistema. Per le stampanti fiscali sono supportati cinque produttori: Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy e Incotex. Il collegamento avviene tramite porta seriale, rete, USB o driver Windows.
Traduzione automatica IA
Inserisci i nomi e le descrizioni dei prodotti in qualsiasi lingua. Il sistema utilizza OpenAI per tradurre automaticamente tutti i contenuti in 11 lingue in pochi secondi.
La traduzione si attiva automaticamente quando aggiungi o aggiorni un prodotto. Le traduzioni inserite manualmente non vengono sovrascritte — il sistema rispetta sempre le modifiche manuali.
Tavoli e gestione tavoli
Nella pagina Tavoli si aggiungono i tavoli come lista semplice, ciascuno con numero e capacità. Tocca un tavolo per aprirlo e iniziare un ordine.
I tavoli liberi sono visualizzati in verde, quelli occupati in arancione. È possibile unire più tavoli per gruppi numerosi. Ogni tavolo ha il proprio codice QR per il menu digitale.
Presa ordini
Il cameriere tocca un tavolo libero per aprirlo. Seleziona la categoria, poi il prodotto desiderato, imposta la quantità e aggiunge eventuali note. Premendo Invia in cucina, l'ordine viene salvato e instradato automaticamente alle stazioni di preparazione.
È possibile trasferire un ordine a un altro tavolo, annullare singoli articoli e applicare uno sconto a importo fisso. Il pagamento può essere registrato come contanti o carta.
Display cucina e servizio
Il display cucina mostra gli ordini in arrivo come schede su tablet o monitor: numero tavolo, orario, articoli e note del cameriere. I filtri per stazione permettono di visualizzare solo gli articoli pertinenti.
Il cuoco può contrassegnare ogni articolo come « pronto » singolarmente oppure segnare l'intero ordine con un tocco. Il display servizio permette ai camerieri di vedere quali piatti sono pronti per essere serviti. L'aggiornamento avviene ogni 8 secondi con sincronizzazione in tempo reale tramite WebSocket.
Stampante fiscale e scontrino
In Bulgaria, Romania, Grecia e molti paesi UE, i ristoranti sono obbligati a emettere scontrini fiscali. ASCOM POS supporta cinque produttori: Datecs, Tremol, Eltrade, Daisy e Incotex.
Quando il cliente paga, il sistema invia le righe dell'ordine alla stampante fiscale e stampa lo scontrino legale. La configurazione della stampante si gestisce dalla pagina Impostazioni.
Menu QR e ordine del cliente
Ogni tavolo ha il proprio codice QR. Il cliente lo scansiona con il telefono e il menu si apre nel browser nella lingua rilevata automaticamente — nessuna app necessaria.
Il cliente seleziona i prodotti, li aggiunge al carrello e invia l'ordine direttamente in cucina. Il menu QR supporta tutte le 11 lingue automaticamente.
Report e analisi
La dashboard mostra i KPI principali: fatturato del giorno, confronto con ieri, prodotti più venduti, cameriere più attivo, tempo medio per tavolo, scontrino medio.
Per analisi più dettagliate sono disponibili quattro schede: Panoramica, Prodotti, Personale e Cucina. I dati possono essere filtrati per periodo, cameriere e stazione. Tutti i report sono esportabili in CSV o Excel.
Supporto multilingue
ASCOM POS supporta 11 lingue in ogni parte del sistema: interfaccia dipendente, menu QR cliente, e-mail, notifiche, scontrini e report.
Ogni membro del personale seleziona la propria lingua nel profilo. Il menu QR rileva automaticamente la lingua del telefono del cliente. Le traduzioni dei prodotti sono gestite tramite la funzione IA o inserite manualmente.
Abbonamento e prezzi
Ogni nuovo ristorante riceve una prova gratuita di 7 giorni. Al termine, il costo si calcola in base al numero di utenti attivi e al periodo scelto.
Per richiedere un abbonamento, vai alla pagina Abbonamento, indica il numero di utenti e la durata. La richiesta viene inoltrata all'amministratore; dopo l'approvazione, si viene reindirizzati alla pagina di pagamento Stripe.
Integrazione Stripe
I dati della carta di credito non passano mai dai nostri server — vengono gestiti direttamente dall'infrastruttura sicura di Stripe.
Il pagamento avviene tramite checkout sicuro. I webhook vengono elaborati automaticamente e ogni evento viene registrato nel log di audit.
Messaggistica interna
ASCOM POS include un sistema di messaggistica semplice per la comunicazione tra i membri del personale dello stesso ristorante.
Ogni utente può inviare e leggere messaggi. La messaggistica è limitata al personale del proprio ristorante — non è possibile contattare altri locali.
Amministratore di sistema e multi-ristorante
Se gestisci più ristoranti, ciascuno è un record indipendente con dati completamente isolati.
Il pannello dell'amministratore di sistema è l'interfaccia di gestione del team ASCOM POS: lista ristoranti, candidature in sospeso, abbonamenti attivi, impostazioni Stripe, impostazioni SMTP, traduzione IA, log di audit.
Sicurezza e audit
Tutte le comunicazioni avvengono tramite HTTPS. I PIN sono memorizzati come hash PBKDF2 e l'autenticazione si basa su token sicuri.
Il registro di audit traccia ogni azione: chi, cosa, quando, indirizzo IP e snapshot dei dati. Dopo 5 tentativi di accesso falliti, l'account viene bloccato automaticamente.
Notifiche via e-mail
ASCOM POS invia e-mail basate su template per ogni evento importante: nuova candidatura, approvazione, rifiuto, reset PIN, abbonamento, fattura.
Tutti i template sono disponibili in 11 lingue. Il sistema invia automaticamente l'e-mail nella lingua del destinatario.
Storico ordini
La pagina dello storico ordini consente di consultare tutti gli ordini passati. È possibile filtrare per periodo, tavolo e stato dell'ordine.
Espandi un ordine per visualizzarne i dettagli completi: articoli, quantità, prezzi, sconti e metodo di pagamento. È possibile ristampare lo scontrino in qualsiasi momento.
Domande frequenti
Ho più sedi — serve un abbonamento per ciascuna?
Sì — ogni sede è un record indipendente con il proprio abbonamento. Puoi utilizzare la stessa e-mail del proprietario per registrare più locali.
I dati sono miei?
I dati sono tuoi. Se annulli l'abbonamento, conserviamo i dati per 30 giorni; poi vengono eliminati.
Come si applicano gli sconti?
Nella schermata ordine, la funzione Sconto permette di applicare uno sconto a importo fisso. L'autorizzazione spetta al gestore.
Funziona sul telefono?
ASCOM POS è un'applicazione web che funziona perfettamente nel browser del telefono — non serve scaricare nessuna app.
Prossimo passo
ASCOM POS riunisce tutti gli aspetti della gestione ristorativa in un unico cloud: registrazione, personale, menu, tavoli, ordini, cucina, scontrino, menu QR, report e pagamento. Tutto nello stesso database, tutto in 11 lingue, tutto in tempo reale.
Il prossimo passo è avviare la prova gratuita di 7 giorni. Clicca su Inizia nella nostra home page — la candidatura richiede solo 5 minuti.