A dinâmica do café
08:00 — a porta abre, o primeiro cliente pede um latte. Às 09:00 forma-se fila: uns querem sentar-se, outros levam para fora. Ao almoço, os pedidos de sanduíches e tostas vão para a cozinha enquanto os cafés vão para a estação do barista.
Os cafés operam a um ritmo mais rápido do que os restaurantes. Os tickets são geralmente mais baixos mas o número de clientes é mais alto. O POS precisa de ser rápido o suficiente para registar um pedido em poucos toques.
Pedidos rápidos: três toques
Registar um pedido no ASCOM POS: selecionar mesa, adicionar itens, enviar. As categorias e produtos estão desenhados para ecrãs táteis.
Funcionalidades especialmente úteis para cafés:
- Sistema de modificadores: Com leite/sem leite, açúcar/sem açúcar, dose extra — as variações são definidas por produto.
- Encaminhamento por estação: O café vai para a estação do barista, a comida vai para a cozinha automaticamente.
- Pesquisa de produtos: Quando o menu é extenso, a função de pesquisa encontra itens rapidamente.
Menu QR para self-service
Os clientes que leem o código QR na mesa veem o menu no telemóvel. Funciona em 11 idiomas — prático para cafés em zonas turísticas.
Se os pedidos via QR estiverem ativados, os clientes podem fazer pedidos diretamente; o pedido entra no sistema automaticamente. Isto reduz a carga do pessoal nas horas de ponta.
O menu QR também pode funcionar em modo de consulta — os clientes veem o menu e pedem através do empregado.
Experimente você mesmo
Acesso total a todas as funcionalidades durante 7 dias — grátis.
Relatórios diários: o que acompanhar
Dados essenciais para o proprietário de um café:
- Faturação diária: Repartição entre numerário e cartão.
- Ticket médio: Gasto médio por cliente.
- Mais vendidos: Quais cafés ou alimentos têm mais pedidos?
- Desempenho dos empregados: Vendas totais e número de pedidos de cada empregado.
O ASCOM POS disponibiliza estes dados como relatório diário. A exportação Excel está disponível.
Modelo de preços
O ASCOM POS utiliza preços por utilizador — o número de mesas não afeta o custo. Um café pequeno com um empregado usa a mesma plataforma que um café grande com dez.
Pode escolher um período de 1 a 12 meses; não há obrigação de contrato anual.
Resumo
Velocidade e simplicidade são o que mais importa num café. O ASCOM POS pode ser configurado para um fluxo de pedidos rápido, gestão de modificadores, menu QR e relatórios diários para satisfazer estas necessidades.
Pode aceder a todas as funcionalidades com um teste gratuito de 7 dias — visite a página de candidatura para começar.